JUL 052013 Los habitantes del municipio de Alvaro Obregón, buscan consolidarse como productores de rana y soslayar a los intermediarios que acaparan con el mercado, señaló Miguel Alejandro Andrade Vega, regidor de la comisión de pesca del ayuntamiento. Durante el anuncio de la Segunda Expo Feria de la Rana a realizarse en Álvaro Obregón, localizado en la zona conurbada de Morelia, el alcalde José Jesús Rubén Sánchez Juárez, señaló que se ofrecerán mas de tonelada y media de este producto además de 2 toneladas de trucha tilapia. El evento a realizarse el 27 de julio busca promocionar este producto gastronómico, en el que se esperan más de 6 mil visitantes y que solo durará un día. Cada platillo va desde los 20 o 30 pesos y que incluye tanto el producto rana como una trucha tilapia. El negocio gastronómico genera más de 900 empleos, mediante 7 cooperativas en tanto, las autoridades del municipio buscan consolidar al producto por sus altos beneficios para la salud. La intención dijo el alcalde es concientizar sobre las bondades saludables de la rana y buscan que se pueda incluir en los platillos michoacanos, por lo pronto, se trabaja ya en la construcción del ranario, obra con recurso federal y estatal y que será superior al millón y medio de pesos. NUMERALIA Seis ranas equivale un kilo. Un kilo es el consumo por familia al mes. |
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