AGO 282025 La elección de alimentos saludables y equilibrados ayuda a mantener la energía, mejorar la concentración, la memoria y fortalecer el sistema inmunológico. Por el contrario, los productos ultraprocesados, con altos niveles de azúcares, grasas y sodio, pueden provocar fatiga, falta de atención y a largo plazo, problemas de salud como sobrepeso y obesidad. Se recomienda que el lunch escolar incluya una combinación de frutas y verduras, de preferencia de temporada, son una excelente fuente de vitaminas y fibra; cereales integrales, como pan integral, tortillas o galletas de avena, que proporcionan energía de forma sostenida. También es importante incluir proteínas, como huevo, queso, pollo deshebrado, frijoles o hummus, esenciales para el desarrollo muscular y la sensación de saciedad; para la hidratación la mejor opción es el agua natural, se debe evitar el consumo de jugos procesados y bebidas azucaradas. Un lunch nutritivo no solo es fundamental para el crecimiento y desarrollo físico de niñas y niños, sino que también tiene un impacto directo en su rendimiento académico. |
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