JUN 222013 Hasta en un 40 por ciento disminuyen las ventas de pan de dulce, sal y pasteles en las panaderías tradicionales derivado de la competencia de los Centros Comerciales. El ex presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación (Canainpa), Oliverio Cruz Gutiérrez, aseguró que las ventas son cada vez menores, porque la gente ya no quiere acudir a los expendios tradicionales por la comodidad de comprarlo en el supermercado. "Es imposible competir con estos negocios trasnacionales debido a que ellos compran por mayor volumen la materia prima a costos más económicos lo que les permite abaratar el producto", afirmó. Además de los centros comerciales, otros factores son los vendedores informales y también el cambio en los hábitos de consumo. Describió que ningún agremiado ha informado del cierre de su negocio en los últimos seis meses a pesar del panorama tan complicado que enfrentan. Cortesia de masnegocios.com.mx |
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