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Buscan incorporar a 5 municipios a la denominación de origen de mezcal

Buscan incorporar a 5 municipios a la denominación de origen de mezcal
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MAR
22
2018
Miriam Meza | Morelia, Mich. Para este año la Secretaría de Desarrollo Económico en coordinación con los productores del mezcal, buscarán incorporar a cinco municipios a la denominación de origen, la cual actualmente contempla a 29, de donde se desprenden 12 marcas certificadas de 8 productores, informó el titular de la dependencia, Jesús Melgoza Velázquez, durante la firma de convenio con la Asociación de Hoteles y Moteles para que dentro de sus restaurantes puedan vender el producto cien por ciento michoacano.

Indicó que ya fue presentada la solicitud ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, por lo que actualmente están en la fase de los estudios para verificar que cuentan con las condiciones que se requieren para ser declarados dentro de la denominación.

Aseguró que es importante buscar el valor agregado de este producto, ya que, si un mezcal no está certificado pierde su valor, por lo que trabajaran coordinados para lograr que más marcas y productores puedan entrar al mercado.

El presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Michoacán, Juan Manuel Abut Mirabent, resaltó que ante el crecimiento del consumo del mezcal por parte de los turistas, es importante dar el impulso para que desde los hoteles y restaurantes se pueda promocionar esta bebida, con lo que cual se estaría apoyando al sector.

Resaltó que la bebida estará presente en los 180 hoteles, sin embargo, la meta, dijo es llegar a los 200.


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