Impulsar y promover el aprendizaje de nuevas prácticas y habilidades es el objetivo del Curso de Barismo Colombiano para Docentes de la Carrera de Alimentos y Bebidas, que ofrece el Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (CONALEP) en coordinación con el Servicio Nacional de Aprendizaje de Colombia (SENA).

Tzitzi Erandi Becerra Moreno, directora general del Conalep Michoacán, informó que del 8 a 19 de junio, Morelia recibirá a 25 docentes de Michoacán, Chiapas, Morelos, Estado de México, Distrito Federal, Oaxaca, Jalisco, Guanajuato e Hidalgo, quienes serán capacitados por el barista colombiano Mario Andrés Prieto Ramírez en temas que abarcan desde la preparación y cata del café, hasta el reconocimiento del equipo y maquinaria de trabajo.

Prieto Ramírez, es una reconocida autoridad internacional con más de 10 años de trayectoria, que se especializa en el café de alta calidad y trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en éste, utilizando varios tipos de leches y esencias entre otros elementos. Es también experto en el arte del latte.

Este tipo de acciones de carácter internacional, permite a los docentes del Conalep contar con un perfil acorde a los cursos que imparten, experiencia en su campo profesional, trayectoria en el ambiente académico y actualización constante, para ofrecer a los alumnos un nivel académico de alta calidad.